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食材： 250克芋頭 150克糯米粉 100克地瓜粉 1000C.C 水 100克黑糖
作法：
1.將芋頭去皮、切塊，蒸熟後壓碎，放涼之後加入糯米粉和地瓜粉揉勻，做成麵糰，
將麵糰揉成如手指粗的長條狀，在切成1.5公分的塊狀，做成芋圓。
2.需灑上些許的糯米粉讓芋圓不容易沾黏。
3.另起一鍋水，加熱至沸騰，放入芋圓，煮致浮起，最後加入黑糖調味即可。
P.S
製作芋圓時可多做一點，挼果主不完，將芋圓裹上薄薄的糯米粉放在密封罐中，放入冰箱冷凍保存。
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